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肌原纤维蛋白( myofibrillar protein，MP) 是肌肉中肌原纤维的主要蛋白质( 占肌肉总蛋白 50% ～ 55% ) ，其功能特性对肉制品品质有重要的影响。在肉类加工尤其是肉糜类制品

苯甲酸又名安息香酸，是芳香族羧酸，具有芳香性及羧酸的性质。苯甲酸盐是食品加工中常用的食品防腐剂，GB2760-2014《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》规定苯甲酸及其钠盐可用作防腐剂在20余种加工

②料液比对苦养蛋白和黄酮类化合物超声同步提取的影响随着液料比的增大，苦养蛋白和黄酮类化合物得率也随之增大。当液料比达到30∶mL/g时，苦荞蛋白得率达到最大值为8.04％，黄酮类化合物得率为1.18％

中国消费者报报道记者徐文智）苹果种植业是陕西省延安市的特色优势产业。洛川苹果以果型圆润、色泽鲜艳、风味浓郁闻名遐迩，已经成为延安市一张含金量十足的地方名片。作为延安的地理标志产品，洛川苹果高质量发展的

叶黄素lutein）属于类胡萝卜素色素之一，广泛存在于蔬菜、花卉、水果等植物中。研究发现，叶黄素具有抗氧化、保护视力等功能作用，但叶黄素属于脂溶性色素，不溶于水，易氧化，因此在食品工业中的应用受到了很

中国消费者报北京讯记者孟刚）国家药监局1月15日发布通告，近期，国家药监局组织对名采日用品佛山）有限公司进行了飞行检查。经查，该企业违反了《化妆品监督管理条例》《化妆品生产质量管理规范》等有关规定，存

2、酶添加量对总黄酮提取率的影响从图2可以看出，随着纤维素酶添加量的增大，总黄酮提取率呈增长趋势，当酶添加量为1.5%时，提取率达到了最高值；之后，总黄酮提取率逐渐降低。因此选择酶添加量为1.5%。3

铭凡Minisforum此前推出了AI X1 Pro迷你主机，搭载了AMD Ryzen AI 9 HX 370处理器，国补到手价4790.4元起。铭凡Minisforum此前推出了AI X1 Pro迷

中国消费者报福州讯记者张文章）12月中旬，福建省药监局公布3则行政处罚信息，福建药济安好药师大药房有限责任公司等3家医药企业存在违法违规行为，被责令改正，并予以没收违法所得、罚款等处罚。根据莆田市市场

2.2食品样品中测量OPEs的净化技术在食品基质中痕量分析有机污染物残留时，常伴随脂质以及其他有机物的干扰，为消除该干扰通常采用强酸或强碱对样品进行处理，但OPEs在强酸碱条件下易降解，因此仪器分析之

2.1.2 色谱条件的优化本研究分别考察了以超纯水、0.1% 甲酸 -水、10mmol/L 乙酸铵水溶液作为水相，以甲醇、乙腈作为有机相的分离效果。结果表明：乙腈作为有机相时洗脱出峰时间较短，峰形也窄

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中国消费者报报道周紫薇记者吴采平文/摄）在农贸市场或商超，肉类等生鲜产品经“生鲜灯”一照，显得格外新鲜红润，能够更好地吸引消费者前来选购。不过，从12月1日起，这种“美颜神器”将在生鲜市场内全面禁用，

中国消费者报南宁讯林春倩记者顾艳伟） 宣称用“祖传秘方”泡制的药酒却另有“玄机”，近期，广西壮族自治区灵山县市场监管局对该县某养生馆无证生产药酒进行立案调查，并对该养生馆自制的药酒进行抽样检验，结果检